幼儿饮食保健的总原则：应做到荤素平衡，干细交替，米面和粗粮搭配。一般情况下，每日进主餐三次，主餐间进点心两次，中、晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。★ 幼儿饮食保健之一： 幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。幼儿的最佳饮料是水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。★ 幼儿饮食保健之二： 幼儿应重视饮食卫生，少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。同时，应格外强调幼儿在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。★ 幼儿饮食保健之三： 幼儿的食物在保证新鲜、、色香味形以促进食欲的同时，还应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。烹调手段应以蒸煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。